معلومات

فينجولد دايت

فينجولد دايت

ال فينجولد دايت مستمدة من البرنامج المقترح في كتاب "لماذا يكون طفلك مفرط النشاط" ، الذي نشر لأول مرة في السبعينات من قبل د. بنجامين فينجولد ، طبيب أطفال وأخصائي حساسية.

وتابع تطوير وتعزيز نهجه الغذائي لمساعدة الأطفال الذين يعانون من مشاكل التعلم والسلوك ، حيث تم تصنيفها على أنها اضطراب نقص الانتباه (أضف) أو اضطراب نقص الانتباه / فرط النشاط (ADHD).

يعتمد نظام Feingold Diet على الفرضية القائلة بأن الحساسية أو الحساسية تجاه أنواع معينة من الأطعمة تسبب أو تساهم في أعراض ADD / ADHD ، مثل مشاكل مع:

  • السلوك (فرط النشاط الملحوظ ، والأفعال الاندفاعية والقهرية ، والاهتمامات العاطفية)
  • التعلم (فترة اهتمام قصيرة ، صعوبات عضلية عصبية ، اضطرابات معرفية وإدراكية)
  • الصحة (الشكاوى الجسدية و / أو مشاكل النوم)

برنامج Feingold الكامل

كيف يعمل

يعد برنامج Feingold أكثر شمولًا من النظام الغذائي البسيط ، ويعمل على مرحلتين. المرحلة 1 يزيل المركبات الكيميائية وخاصة المضافات الغذائية ، ومركبات الساليسيلات في بعض الأطعمة (والعناصر غير الغذائية مثل العطور - ومن هنا جاء اسم البرنامج بدلاً من النظام الغذائي). انظر أدناه للحصول على قائمة بالعناصر للإزالة. المرحلة 2 ينطوي على تحديد الساليسيلات (إن وجدت) التي يمكن تحملها.

هل يعمل؟

شهد العديد من الذين يعانون من ADD / ADHD الذين يتبعون برنامج Feingold تحسينات كبيرة في التركيز والسلوك. هناك بحث كبير (حديث) لدعم هذا (انظر المزيد).

تظهر الدراسات في أوائل التسعينات أن حوالي 75 ٪ من الأطفال يتحسنون على نظام غذائي يقيد الإضافات.

ماذا يفعل

يزيل برنامج Feingold هذه المضافات والمواد الكيميائية:

  • تلوين اصطناعي (مصنوع من البترول - النفط الخام)
  • النكهة الاصطناعية (توليفات من العديد من المواد الكيميائية الطبيعية والاصطناعية - على سبيل المثال ، يمكن أن تنشأ نكهة الفانيليا المقلدة أو "الفانيلين" من مخلفات مصانع الورق). تم إجراء القليل من الأبحاث حول هذه المواد الكيميائية.
  • المواد الحافظة الاصطناعية (BHA ، BHT ، و TBHQ ، المصنوعة من البترول ؛ وتسمى أيضًا "مضادات الأكسدة" لأنها تمنع أو تؤخر "أكسدة" الدهون في الأطعمة ، مما يجعلها فاسدة)
  • الساليسيلات (مجموعة من المواد الكيميائية المتعلقة بالأسبرين ، وهي مبيدات حشرية طبيعية في مصانع غذائية معينة - انظر "مصادر الغذاء من الساليسيلات" أدناه ؛ يتم تصنيعها واستخدامها أيضًا في العديد من المنتجات بما في ذلك الأدوية والعطور والمذيبات). يتم استبعاد البعض فقط على حمية Feingold.
  • المحليات الصناعية (يتم التخلص من الأسبارتام فقط)
  • المضافات الغذائية الأخرى التي تعتبر غير مرغوب فيها (مثل MSG ، بنزوات الصوديوم ، النتريت ، الكبريتات) - لا يتم التخلص منها - ولكن يتم ملاحظتها في قائمة الطعام.

المصادر الغذائية للساليسيلات

اللوز ، التفاح ، المشمش ، الأسبرين ، التوت ، الكرز ، القرنفل ، القهوة ، الخيار ، الكشمش ، العنب ، النكتارين ، زيت الشتاء ، البرتقال ، الخوخ ، الفلفل (الفلفل) ، المخللات ، الخوخ ، البرقوق ، الزبيب ، الوركين ، تانجيلوس واليوسفي والشاي والطماطم

خطة غذائية مرحلية

نهج أقل صرامة من برنامج Feingold ، بالنظر إلى أن العديد من الدراسات أظهرت حساسية بعض الأطفال للأصباغ ، هو البدء في التخلص من تلك الأطعمة فقط (والفيتامينات والأدوية ومعجون الأسنان) التي تحتوي على ملونات اصطناعية.

إذا كان للتغييرات الغذائية الأولية فائدة قليلة (أي باستثناء الأصباغ فقط) ، فجرّب نظام Feingold الغذائي الكامل. من المهم استخدام مذكرات يومية أو مجلة.

إذا لم يساعد ذلك ، توصي جمعية Feingold بالقضاء على:

  • شراب الذرة وشراب الذرة عالي الفركتوز وسكر الذرة (في المشروبات الغازية والأطعمة المحلاة الأخرى)
  • MSG (غلوتامات أحادية الصوديوم) و HVP (بروتين نباتي متحلل ، يحتوي على بعض الغلوتامات)
  • نتريت الصوديوم (في لانشون اللحوم)
  • بروبيونات الكالسيوم (في المخبوزات)

بعد عدة أسابيع ، إذا تحسن سلوك الطفل ، كل بضعة أيام يستعيد طعامًا أو مكونًا واحدًا تم التخلص منه في كل مرة. كرر ذلك مرتين أو ثلاث مرات إذا حدثت مشكلة ، لتأكيد أن الطعام هو الجاني بالفعل.

إذا لم يتحسن سلوك الطفل على نظام Feingold الغذائي ، فجرّب نظامًا غذائيًا "قليل من الأطعمة" ، والذي يتضمن قيودًا أكثر شمولاً (انظر الحميات الغذائية). تظهر الدراسات أن بعض الأطفال حساسين ليس فقط للإضافات الغذائية ولكن أيضًا لأطعمة مثل:

  • قمح
  • بيض
  • الحليب ومنتجات الألبان الأخرى
  • شوكولاتة
  • فول الصويا / التوفو
  • منتجات الذرة (بما في ذلك سكر الذرة وشراب)

تخلص من أكبر قدر ممكن من هذه الأطعمة ، بالإضافة إلى الملونات الاصطناعية والمواد المضافة الأخرى. يمكن للأطفال تناول اللحوم والدواجن الطازجة وأي خضار (باستثناء الذرة وفول الصويا) والفواكه وعصائر الفاكهة (ولكن ليس الفاكهة / العصير الحمضي وليس المشروبات التي تستهلك عادة يوميًا) والأرز والشوفان.

أنظر أيضا

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

    اقتباسات:
  • Millichap ، J.Ge ، Yee ، M.M (2012). عامل النظام الغذائي في اضطراب نقص الانتباه / فرط النشاط. طب الأطفال ، 129 (2) ، 330-337. حلقة الوصل
  • كنارك ، ر. (2011). أصباغ غذائية اصطناعية واضطراب نقص الانتباه وفرط الحركة. مراجعات التغذية ، 69 (7) ، 385-391. حلقة الوصل
  • Nigg ، J.T. ، Lewis ، K. ، Edinger ، T. ، Falk ، M. التحليل التلوي لاضطراب نقص الانتباه / فرط النشاط أو أعراض اضطراب نقص الانتباه / فرط النشاط ، نظام غذائي مقيد ، ومضافات ألوان الطعام الاصطناعية. مجلة الأكاديمية الأمريكية للطب النفسي للأطفال المراهقين ، 51 (1) ، 86-97. حلقة الوصل

آخر مراجعة: 14 يناير 2018


شاهد الفيديو: مدخل إلى تخطي الصعوبات التعلمية - قصور الانتباه وفرط الحركة (شهر اكتوبر 2021).