معلومات

حمية الفاكهة (Fruitarian)

حمية الفاكهة (Fruitarian)

حمية الفاكهة (Fruitarian)

الفاكهة (أو "fructarians") هي مجموعة فرعية من النباتيين ، الذين بدورهم مجموعة فرعية من النباتيين ، ومعظمهم يعتمدون تفضيلهم الغذائي الخاص لأسباب تتعلق بالصحة أو المسؤولية البيئية / البيئية أو الأخلاق.

أ نباتي يستثني النظام الغذائي اللحوم والأسماك ، والمنتجات المشتقة منها (مثل القرمزي ، الشحم ، الشحم ، الجيلاتين) ، على الرغم من أنه يمكن أن يشمل العسل والحليب ومنتجات الألبان الأخرى والبيض.

أ نباتي يذهب النظام الغذائي إلى أبعد من ذلك عن طريق استبعاد منتجات الألبان والبيض - يتم تناول الخضار فقط.

أ الفاكهة (fructarian) يذهب النظام الغذائي إلى أبعد من ذلك باستبعاد جميع أجزاء جميع "الخضروات" (أي النباتات والأشجار) باستثناء ثمرة النبات.

حمية الفاكهة

في النظام الغذائي المثمر ، الأجزاء الوحيدة من النباتات المستخدمة هي الفاكهة والمكسرات والبذور والمواد النباتية الأخرى التي يمكن جمعها دون الإضرار بالنبات.

بمعنى آخر ، فواكه "الطهي" (التفاح والبرتقال والكمثرى ، إلخ) والفواكه "النباتية" أو الأجزاء التناسلية التي تحتوي على البذور من النباتات المزهرة (الفاصوليا ، التوت ، الفليفلة ، الخيار ، الحبوب ، المكسرات ، البازلاء ، اليقطين ، البذور ، القرع والطماطم وما شابه) ، يمكن تناولها ، ولكن ليس الجزر أو البطاطس أو السبانخ وما إلى ذلك ، الأمر الذي يتطلب تدمير النبات.

يعتقد الثمار الحقيقي أن إزالة الخضروات من جذورها (مثل البطاطس أو أوراق الخس) تصيبها ، وهو ما يخالف المفهوم المثمر المتمثل في عدم التسبب في الموت أو الإصابة بأي شيء من أجل استهلاك جزء منه (الطماطم والأفوكادو تعتبر إما فواكه أو خضروات ، وبالتالي فهي استثناءات لهذه القاعدة).

قد يبدو النظام الغذائي المثمر محدودًا من حيث التنوع والتغذية ، ولكن المكسرات من أي نوع توفر مصدرًا للبروتين ، ويقترح الحبوب والمعكرونة لنظام غذائي متوازن. يمكن أيضًا أن يؤكل البيض إذا كان من الدجاج المزروع عضويًا.

العوامل السلبية لتناول الفاكهة فقط

من الصعب اتباع نظام غذائي الفاكهة ، ويمكن أن يعاني المزارعون على المدى الطويل من مشاكل صحية ، مثل:

  • نقص فيتامين B12 - B12 ضروري لوظيفة الجهاز العصبي الطبيعي وإنتاج خلايا الدم. لكي يمتصه الجسم ، يجب أن يرتبط B12 ببروتين (تفرزه الغدد في بطانة المعدة) يسمى "العامل الداخلي". يتم إنتاج فيتامين ب 12 (كوبالامين) حصريًا بواسطة الكائنات الحية الدقيقة (البكتيريا) ، والمصادر الرئيسية لفيتامين ب 12 هي اللحوم والبيض ومنتجات الألبان ، وكلها غائبة في النظام الغذائي للفاكهة. B12 غير موجود في أي فاكهة ، وحتى إذا تم العثور عليه على سطح الثمرة بسبب العمل البكتيري ، فلن يبقى شيء بعد تنظيف / تحضير الفاكهة. بالطبع ، هناك أسباب أخرى لنقص فيتامين ب 12 بصرف النظر عن كونه منخفضًا في النظام الغذائي ، مثل:
    • جراحة البطن / الأمعاء أو الاضطرابات التي تؤثر على إنتاج أو امتصاص العامل الداخلي
    • إدمان الكحول المزمن
    • مرض كرون
    • دودة شريط السمك
    • فقر الدم الخبيث ، بسبب نقص العامل الداخلي
  • أعراض السكري أو من نوع سكر الدم ، بسبب ارتفاع نسبة السكر في النظام الغذائي للفاكهة ، والتي تفتقر أيضًا إلى البروتين والمعادن والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.
  • أعراض اضطراب الأكل - يميل الفلاحون على المدى الطويل إلى الرغبة الشديدة في تناول الطعام وما يترتب على ذلك من الأكل بنهم من الأطعمة "المسموح بها" أو "غير القانونية" ، وغالبًا ما يصبحون مدمنين على التمر (لمحتواهم العالي من السكر) والأفوكادو (لمحتواهم العالي من الدهون) ). قد يصاب البعض بنوع من اضطراب الأكل تم صياغة اسم له ، "orthorexia nervosa"
    ("ortho" تعني مستقيم وصحيح وحقيقي) ، والتي لها أوجه تشابه مع "فقدان الشهية العصبي". أورثوريكسيا العصبية يشير إلى التثبيت المرضي على تناول ما يسمى بالطعام "المناسب".

الحفاظ على مستويات المغذيات

يجب توخي الحذر مع اتباع نظام غذائي فواكه لضمان الاستهلاك الكافي لبعض العناصر الغذائية ، من خلال تحديد المصادر المناسبة لما يلي:

  • الكالسيوم
  • الطاقة
  • مكمل الحديد
  • الريبوفلافين
  • فيتامين ب 12
  • فيتامين د

مراجعة كتاب النظام الغذائي للفاكهة


الثمرانية: طريق الجنة كتبها آن أوزبورن وهي ثمرة طويلة الأمد. على مدى ثمانية عشر عامًا ، تناولت أوبسورن الفاكهة فقط وربت طفليها على نظام غذائي للفواكه.

تقول أوزبورن إنها كتبت هذا الكتاب لتتبادل تجاربها الشخصية حول حمية الفاكهة وتدعي أنها لا تدعي معرفة النظام الغذائي أو أسلوب الحياة الأفضل للجميع.

أساسيات النظام الغذائي للفاكهة

تعتقد أوزبورن أن النظام الغذائي الطبيعي للبشر يعتمد على الفاكهة ويدعم عباراتها مع مخططات التحليل المقارن التي توضح كيف يرتبط تشريح الإنسان بالأنواع الأخرى.

يقول أوزبورن أنه عندما نعيش على الفاكهة وحدها ، من المهم للغاية تناول الفاكهة عالية الجودة. إنها تعتقد أنه عندما تكون الفاكهة ذات جودة ممتازة يمكن أن تعطينا كل ما نحتاجه حتى تكون أجسامنا صحية.

يلفت أوزبورن انتباهنا إلى الفواكه الغنية بالكالسيوم (التين والبرتقال) وكذلك تلك الغنية بالحديد (البرقوق ، البطيخ ، التمر ، الزبيب والمشمش). تدرك أن النظام الغذائي للفاكهة قد يكون منخفضًا في المعادن ما لم يكن يتكون من جودة عالية ، فواكه عضوية وتوت.

في هذه الحالات ، تقول إن الحل هو إما تحسين جودة الفاكهة أو إضافة خضار خضراء عالية الجودة إلى النظام الغذائي. كما أنها تعتقد أن الخضار الخضراء يمكن أن يكون لها دور في الشفاء والرفاهية وتقول أنه إذا كنت منجذبًا إليها في حالتها الطبيعية ، دون ارتداء سلطة أو طرق أخرى للتحضير ، فمن المرجح أنها غذاء جيد لك.

يوصي أوزبورن باستخدام الأفوكادو كغذاء انتقالي ، في المناخات الباردة ، وكذلك لأولئك الذين يعانون من نقص الوزن. وهي لا توصي بتناول البذور لأن الكثير منها يحتوي على مواد كيميائية سامة لجسم الإنسان. إنها تعتقد أن دورنا هو أكل الفاكهة وتناثر البذور حتى تنمو شجرة جديدة وتزودنا بالغذاء.

تشمل الفاكهةية فصولًا حول تربية الأطفال المثقفين ، والتطهير ، وصوم العصير وضوء الشمس ، بالإضافة إلى فصول كاملة مخصصة للعديد من الفواكه الفردية.

خطة الوجبات النموذجية

وجبة افطار

البطيخ

سناك الصباح

كانتيلوب

غداء

العنب

وجبة خفيفه بعد الظهر

المانجو

وجبة عشاء

موز

توصيات التمرين

يقول أوزبورن أن "التمرين والنظام الغذائي الصحي لا ينفصلان إذا أردنا حقًا الازدهار". تسلط الضوء على فوائد التمرين لتحسين الشهية ، وزيادة الدورة الدموية ، وتعزيز وظيفة الجهاز اللمفاوي وتسمح لنا بتقدير نوعية حياة أفضل.

التكاليف والنفقات

الفاكهةية: مسار الجنة متاح على موقع المؤلف مقابل 27 دولارًا أستراليًا.

الايجابيات

  • يرتبط تناول أكثر من خمس حصص من الفاكهة يوميًا بتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
  • إعداد الطعام سهل.
  • الفاكهة سهلة الهضم.
  • يتضمن نصائح حول كيفية اختيار أفضل فاكهة.
  • مفيد للبيئة.

سلبيات

  • يعاني معظم الناس من نقص التغذية على نظام غذائي الفاكهة.
  • لا يوفر البروتين الكافي أو الدهون الأساسية.
  • نقص في العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة بما في ذلك فيتامين ب 12 والزنك والسيلينيوم.
  • قد يكون من المكلف شراء كميات كبيرة من الفاكهة المطلوبة.
  • ليست جذابة للغاية في المناخ البارد.
  • قد ينفر المجتمع.
  • الكتاب غير متوفر في المتاجر.

الاستنتاجات

Fruitarianism: تقدم The Path to Paradise معلومات فريدة عن الفاكهة والنظام الغذائي للفاكهة وستجذب أولئك الذين يهتمون بالأطعمة الخام وتنظيف النظام الغذائي.

ومع ذلك ، من المهم للغاية بالنسبة للقراء أن يدركوا أنه من الصعب للغاية الحفاظ على الصحة على نظام غذائي للفاكهة حيث أن العديد من العناصر الغذائية الأساسية مفقودة أو قليلة.

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

    اقتباسات:
  • قريشي ، أ. ر. ، ألفستراند ، أ. ، دانيلسون ، أ. ، ديفينو فيلهو ، ج. سي ، جوتيريز ، أ. ، ليندهولم ، ب. ، بيرجستروم ، ج. (1998). العوامل التي تتنبأ بسوء التغذية لدى مرضى غسيل الكلى: دراسة مقطعية. الكلى الدولية ، 53 (3) ، 773-782. حلقة الوصل
  • روبرتس ، إ. ف. ، غرب ، ر. ج. ، أوجيلفي ، د. ، ديلون ، م. ج. (1979). سوء التغذية عند الرضع الذين يتلقون حمية عبادة: شكل من أشكال الاعتداء على الأطفال. BMJ ، 1 (6159) ، 296-298. حلقة الوصل
  • جارفيس ، دبليو ت. (1983). faddism الغذاء والعبادة والشعوذة. المراجعة السنوية للتغذية ، 3 (1) ، 35-52. حلقة الوصل

آخر مراجعة: 31 مارس 2017


شاهد الفيديو: Trying The FRUITARIAN Raw Vegan Diet For A Week (شهر اكتوبر 2021).