معلومات

معجزة التمثيل الغذائي

معجزة التمثيل الغذائي

تقول معجزة التمثيل الغذائي من قبل اختصاصي التغذية ديان كريس ، مالك ومدير مركز التغذية في موريستاون ، أن هناك سببًا محددًا يجعل بعض الناس يأكلون كل ما يريدون ولا يكتسبون الوزن أبدًا ، بينما يضطر الآخرون إلى النضال.

تدعي أن ما لا يقل عن 45 في المائة من أخصائيي الحميات لديهم حالة تسمى "التمثيل الغذائي ب"الذي يتسبب في تحويل الجسم للكربوهيدرات من الطعام إلى دهون الجسم الزائدة بسهولة أكبر."

في كتابها ، معجزة التمثيل الغذائي، تحدد كريس خطة لخسارة الوزن تستند إلى برنامج عرضته على آلاف المرضى في نيوجيرسي الذين نجحوا في التخلص من الوزن الزائد واستعادوا السيطرة على عملية التمثيل الغذائي.

أساسيات النظام الغذائي ب

تقول ديان كريس أن الأشخاص الذين يعانون من "الأيض B" لا يمكنهم تناول كمية كبيرة من الكربوهيدرات دون زيادة الوزن.

يلزم اتباع نظام غذائي خاص يتضمن الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات للسماح لها بالعودة إلى التوازن مرة أخرى.

المرحلة الأولى: استقرار الجلوكوز

يستغرق الجزء الأول من معجزة الأيض ثمانية أسابيع وهو مصمم لتثبيت مستويات الجلوكوز في الدم وإزالة السموم من الكبد وبدء انكماش خلايا الدهون.

تتضمن هذه المرحلة المسماة "كارب رحاب" اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات للغاية مع التركيز على البروتينات الخالية من الدهون والخضروات غير النشوية.

يمكن أن يتوقع أخصائيو الحمية رؤية تحسن في ضغط الدم ومستويات الكوليسترول ، وزيادة الطاقة وانخفاض وزن الجسم.

المرحلة الثانية: إضافة الكربوهيدرات الصحية

في المرحلة التالية ، تبدأ في التحول إلى تناول كميات أكبر من الكربوهيدرات عن طريق إضافة "الكربوهيدرات الصحية" تدريجيًا إلى خطة تناول الطعام.

يتم استهلاك الكربوهيدرات منخفضة السكر في الدم بكميات صغيرة على فترات منتظمة خلال النهار. سوف تتناول طعامًا يحتوي على 11-20 جرامًا من الكربوهيدرات قبل التمرين ، على الإفطار والغداء والعشاء.

من المهم أيضًا عدم قضاء أكثر من خمس ساعات دون تناول طعام يحتوي على الكربوهيدرات.

المرحلة الثالثة: الصيانة

المرحلة الأخيرة تسمى "الحفاظ على الوزن مدى الحياة" وتوفر الأدوات التي تحتاجها للحفاظ على الوزن إلى الأبد.

سوف تتعرف على الكمية الدقيقة من الكربوهيدرات التي تناسبك ، بالإضافة إلى المسافة البعيدة لمساحة حصصك من الأطعمة الكربوهيدراتية.

تتضمن معجزة الأيض أيضًا نصائح حول كيفية تناول الطعام في المطاعم ، وإرشادات لما يجب عليك فعله إذا كنت تخرق النظام الغذائي ، وخطة وجبات نموذجية ومجموعة بسيطة

الأطعمة الموصى بها

بياض البيض ، جبن قريش قليل الدسم ، سمك ، لحم بقري ، صدر دجاج ، ديك رومي ، بيكون ، لوز ، زبدة الفول السوداني ، خبز منخفض الكربوهيدرات ، أرز بري ، قرنبيط ، باذنجان ، سبانخ ، طماطم ، خس ، خيار ، بروكلي ، هليون ، تفاح والفراولة والشوكولاتة الداكنة وسبليندا والشاي الأخضر.

عينة خطة وجبة معجزة التمثيل الغذائي

وجبة افطار

بروتين الفانيليا يهز
حفنة من اللوز

سناك الصباح

ملعقة من زبدة الفول السوداني
العصي الكرفس
قهوة منزوعة الكافيين مع نصف ونصف وسبليندا

غداء

حساء البيض
روبيان وخضار مطبوخة على البخار
شاي أخضر

وجبة خفيفه بعد الظهر

سلسلة الجبن
حفنة من اللوز

وجبة عشاء

سلطة سيزر الدجاج المشوي (بدون خبز محمص)
التورتيا منخفضة الكربوهيدرات
جيلاتين خالي من السكر مع كريمة مخفوقة خفيفة

16 أوقية من الماء المنكه

وجبة خفيفة مسائية

بودنغ الشوكولاته Ricotta

30 دقيقة من التمرين يوميًا

تعتبر التمارين رابطًا حاسمًا لأي شخص معجزة الأيض لأنها تساعد على تقليل نسبة السكر في الدم وتنظيم إفراز الأنسولين وتنشيط عضلاتك حتى تتمكن من حرق المزيد من الدهون.

يجب عليك ممارسة ثلاثين دقيقة من التمارين يوميًا ولكن لا يتعين عليك القيام بذلك كله مرة واحدة. من الجيد تمامًا تقسيمها إلى قسمين أو ثلاثة أجزاء من 10 إلى 15 دقيقة لكل منهما.

إن نوع النشاط البدني الذي تختاره متروك لك ، لكن بعض الاحتمالات تشمل المشي ، والسباحة ، والبستنة ، وركوب الدراجات ، واليوغا ، وتدريب الأثقال ، والتنس ، والسباحة.

ديان كريس تناقش حميتها الغذائية

التكاليف والنفقات

معجزة التمثيل الغذائي: 3 خطوات سهلة لاستعادة السيطرة على وزنك يباع بشكل دائم بسعر 15.95 دولارًا.

الايجابيات

  • يساعد تناول وجبات متكررة وتناول نسبة عالية من البروتين نسبيًا على تقليل الشهية.
  • قد يساعد أخصائيي الحمية في عملية التمثيل الغذائي B الذين لم ينجحوا في خطط فقدان الوزن القياسية.
  • يتضمن خطة للوجبات والوصفات.
  • يسمح باستهلاك الكحول باعتدال.
  • يشجع على ممارسة الرياضة اليومية.
  • يتضمن قصص نجاح ملهمة.

سلبيات

  • يتطلب القضاء على العديد من الأطعمة بما في ذلك الخبز والبطاطا والأرز والحلويات.
  • ليست فريدة بشكل خاص مقارنة بخطط النظام الغذائي منخفضة الكربوهيدرات المتوفرة.
  • قد يعاني بعض أخصائيو الحميات من الإرهاق أو الإمساك في المرحلة الأولى من البرنامج.
  • يحتوي نظام التمثيل الغذائي B على كمية عالية نسبيًا من الدهون.
  • يشجع على استهلاك المحليات الاصطناعية.

الأيض B يمكن أن يحمل الجواب

تقدم معجزة الأيض حلاً لأخصائيي الحميات الذين قد لا يدركون أنهم يعانون من حالة تسمى "الأيض ب" ، مما يؤثر على قدرتهم على معالجة الكربوهيدرات.

من خلال اتباع الخطة المكونة من ثلاث خطوات الموضحة في هذا الكتاب ، سيقوم أخصائيو الحميات بإصلاح عملية التمثيل الغذائي من أجل إنقاص الوزن وتحسين صحتهم ، بالإضافة إلى تعلم كيفية إنشاء خطة نمط حياة صحي للحفاظ على الوزن إلى الأبد.

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

    اقتباسات:
  • مالك ، ف. س. ، شولز ، م. ب. ، هو ، ف. ب. (2006). تناول المشروبات المحلاة بالسكر وزيادة الوزن: مراجعة منهجية. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، 84 (2) ، 274-288. حلقة الوصل
  • Ba ، S. ، WPT ، J. (2004). النظام الغذائي والتغذية والوقاية من زيادة الوزن والسمنة. تغذية الصحة العامة ، 7 (1 أ) ، 123-146. حلقة الوصل

آخر مراجعة: 15 يناير 2018


شاهد الفيديو: أمراض التمثيل الغذائي عند حسن الحسني أستاذ المخ والأعصاب (سبتمبر 2021).