معلومات

خطة النظام الغذائي لمرضى السكري

خطة النظام الغذائي لمرضى السكري

يوصى بنظام غذائي لمرضى السكري لأولئك الذين تم تشخيصهم مقدمات السكري، مع الإشارة إلى المرحلة التي تحدث قبل أن يصاب الشخص بمرض السكري الكامل. مستويات الجلوكوز في الدم أعلى من المعتاد ولكنها ليست عالية بما يكفي لتصنيف الشخص على أنه مصاب بالسكري.

يعاني ما يقرب من 26 مليون أمريكي من مقدمات السكري وسيصبح 70٪ منهم مصابين بالسكري من النوع الثاني. كما أنه عامل خطر للعديد من المشاكل الصحية بما في ذلك:

  • مرض قلبي
  • سكتة دماغية
  • بتر
  • فشل كلوي
  • العمى
  • سرطان
  • اضطرابات الدماغ

في خطة التغذية للنظام الغذائي لمرض السكري ، هيلاري رايت ، تضع برنامجًا لـ السيطرة على سكر الدم وعكس مقدمات السكري.

أساسيات النظام الغذائي لمرضى السكري

تظهر الأبحاث أنه عندما يتم تنفيذ تغييرات نمط الحياة الصحية في المراحل المبكرة من داء السكري يمكن التقليل من المخاطر الصحية أو تجنبها تمامًا.

من أجل عكس آثار مقدمات السكري يجب معالجة عوامل الخطر التالية:

  1. بدانة
  2. الخمول البدني
  3. تدخين السجائر
  4. نظام غذائي منخفض الألياف / ارتفاع نسبة السكر في الدم
  5. تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة
  6. استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر

ولعل أهم مشكلة تتعلق باستهلاك الأنواع الصحيحة من الكربوهيدرات بالكميات الصحيحة.

نهجان لإدارة الكربوهيدرات

لديك خياران للتحكم في تناول الكربوهيدرات. تعتمد الطريقة التي تختارها على ما إذا كنت أكثر راحة في إجراء تغييرات عامة أو تفضل اتباع نظام غذائي منظم.

1. نهج اللوحة المتوازنة

تعمل هذه الطريقة جيدًا مع الأشخاص الذين بدأوا للتو في تناول طعام صحي. لكل وجبة ستؤلف طبق من:

  • 50٪ من الخضروات غير النشوية - يساعدك على الشعور بالشبع ، ويوفر المزيد من العناصر الغذائية بسعرات أقل ، ويقلل من استجابة الأنسولين ، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القلب والعديد من المشاكل الصحية الأخرى.
  • 25٪ بروتين قليل الدهن- تشمل المصادر النباتية. يحمل الجوع في الخليج لفترة أطول.
  • 25٪ كربوهيدرات صحية - الحد من تناول الفاكهة إلى حصة واحدة في المرة الواحدة - 2 أو 3 حصص في اليوم.
  • رشة من الدهون الصحية - يعزز النكهة ويساعد على امتصاص العناصر الغذائية القابلة للذوبان في الدهون.

2. نهج عد الكربوهيدرات

في هذه الخطة ، يمكنك تحديد ميزانية الكربوهيدرات الخاصة بك لهذا اليوم بناءً على متطلبات السعرات الحرارية اليومية. ثم تحدد أفضل طريقة لتوزيعها على مدار اليوم في وجباتك ووجباتك الخفيفة.

بغض النظر عن الطريقة التي تختارها ، فإن مفتاح النجاح هو توزيع كمية الكربوهيدرات الخاصة بك إلى أجزاء أصغر على مدار اليوم. يساعد ذلك في الحفاظ على مستوى الجلوكوز في الدم في نطاق ثابت.

هناك ثلاثة أيام من خطط الوجبات لأربعة مستويات مختلفة من السعرات الحرارية: 1500 و 1700 و 2000 و 2300.

السكري الموصى به للوقاية من الأطعمة

صدر دجاج ، صدر ديك رومي ، سمك ومأكولات بحرية ، لحم خالي من الدسم ، حليب خالي من الدسم ، زبادي بدون دهن ، توفو ، تمب ، برغر نباتي ، عدس ، حمص ، فاصوليا سوداء ، أرز بني ، مكرونة قمح كاملة ، كينوا ، خبز الحبوب الكاملة ، البطاطا الحلوة والتفاح والكرز والتوت والجريب فروت والسبانخ والطماطم والخس والأفوكادو والمكسرات والبذور وزيت الزيتون.

خطة وجبة حمية ما قبل السكري

وجبة افطار

1 كوب شوفان قديم (يطهى في الماء).
موز صغير
12 أنصاف جوز
8 أونصات حليب خالي الدسم

سناك الصباح

¾ كوب أناناس مكعّب

غداء

جيب بيتا قمح كامل
2 ملاعق طعام من الحمص
2 أونصة صدر ديك رومي مشوي
½ كوب خس
3 شرائح طماطم
1 تفاحة صغيرة

وجبة خفيفه بعد الظهر

2 أونصة من جبن الشيدر قليل الدسم
5 قطع بسكويت من القمح الكامل

وجبة عشاء

4 أونصات سمك السلمون
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
½ كوب جزر محمص
½ كوب بروكلي مطهو على البخار
1 اونصة جبن شيدر
2/3 كوب أرز أسمر

يمنع التمرين كذلك مرض السكري من النوع 2

يعد النشاط البدني جزءًا أساسيًا من نمط الحياة الصحي ، خاصةً بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري. يلعب دورًا مهمًا في إدارة الوزن ومقاومة الأنسولين ومخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.

من الناحية المثالية ، يجب أن تمارس 150 دقيقة في الأسبوع من النشاط المعتدل أو 75 دقيقة في الأسبوع من النشاط القوي.

تتكون التمارين المعتدلة من المشي السريع وركوب الدراجات وتدريب الفرقة المقاومة أو لعب التنس. يمكن أن تشمل الأنشطة القوية الرقص الهوائي ، وحلبات السباحة ورفع الأثقال.

التكاليف والنفقات

خطة النظام الغذائي لمرض السكري: كيفية عكس مقدمات السكري ومنع مرض السكري من خلال الأكل الصحي وممارسة الرياضة بسعر 15.99 دولارًا.

الايجابيات

  • يشرح علم تنظيم جلوكوز الدم ووظيفة الأنسولين.
  • يتضمن معلومات حول كيفية اختبار مقدمات السكري.
  • لا يتطلب نظام غذائي صارم منخفض الكربوهيدرات.
  • يقدم طريقتين مختلفتين لإدارة الكربوهيدرات في النظام الغذائي.
  • يوفر معلومات حول المكملات الغذائية لمرض السكري.
  • يؤكد أهمية الموقف الإيجابي والتوازن العاطفي.

سلبيات

  • يحتوي فقط على ثلاثة أيام من خطط الوجبات ولا يشمل الوصفات.
  • قد يحتاج بعض الأفراد المصابين بمرض السكري إلى مساعدة من أخصائي صحي مؤهل لإدارة حالتهم بشكل فعال.
  • يتطلب إما عد السعرات الحرارية أو التحكم في الجزء.

دليل عملي لتحسين الصحة

يقدم هذا النظام الغذائي لمرضى السكري دليلًا عمليًا لإدارة وعكس مقدمات السكري مع النظام الغذائي وممارسة الرياضة.

من خلال تنفيذ التوصيات ، قد يكون من الممكن تجنب هذه الحالة من التطور إلى مرض السكري الكامل. كما يمكن أن يقلل من خطر مجموعة متنوعة من المخاطر الصحية الأخرى المرتبطة بمرض السكري.

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

    المراجع:
  • مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC). (2011). صحيفة وقائع السكري الوطنية: التقديرات الوطنية ومعلومات عامة عن مرض السكري ومرض السكري في الولايات المتحدة ، 2011. أتلانتا ، جورجيا: وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية ، مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها ، 201. رابط
  • Weiss، R.، Dufour، S.، Taksali، S. E.، Tamborlane، W. V.، Petersen، K. F.، Bonadonna، R. C.،… Caprio، S. (2003). مقدمات السكري في الشباب البدناء: متلازمة ضعف تحمل الغلوكوز ، ومقاومة الأنسولين الشديدة ، وتقسيم عضلة البطن وتقسيم الدهون في البطن. لانسيت ، 362 (9388) ، 951-957. حلقة الوصل
  • بنيامين ، س. م. ، فالديز ، ر. ، جيس ، ل. س. ، رولكا ، د. ب. ، نارايان ، ك. V. العدد التقديري للبالغين المصابين بمرض السكري في الولايات المتحدة في عام 2000 فرص للوقاية. رعاية مرضى السكري ، 26 (3) ، 645-649. حلقة الوصل
  • Tabák، A. G.، Herder، C.، Rathmann، W.، Brunner، E. J.، Kivimäki، M. (2012). مقدمات السكري: حالة عالية الخطورة لتطور مرض السكري. مجلة لانسيت 379 (9833) ، 2279-2290. حلقة الوصل

آخر مراجعة: 14 يناير 2018


شاهد الفيديو: النظام الغذائي للمصابين بداء السكري مع نبيل العياشي (شهر اكتوبر 2021).