معلومات

التمثيل الغذائي الفائق

التمثيل الغذائي الفائق

دكتور مارك هيمان هو مؤلف كتاب Ultrametabolism: الخطة البسيطة لتخفيف الوزن التلقائي ، تم تطويره من مفهوم علم الجينيات الغذائية - علم كيف أن الطعام هو "معلومات" تتواصل مع جيناتنا. تعلم كيفية العمل مع جسمك بدلاً من استخدامه ضد حرق الدهون الطبيعية. تناول الأطعمة الصحيحة ينقل فقدان الوزن والصحة ؛ تناول الأطعمة الخاطئة ينقل زيادة الوزن والمرض.

التمثيل الغذائي المفرط يشرح كيفية الوقاية من المرض وإطالة العمر وجعل النظام الغذائي عفا عليه الزمن ، مع عدم احتساب السعرات الحرارية ، وعدم الحديث عن الكربوهيدرات أو البدع الأخرى ، بناءً على علم مصمم خصيصًا لبرنامج سهل المتابعة وقابل للتخصيص لفقدان الوزن تلقائيًا وصحة جيدة ، بغض النظر عن عمرك.

أساسيات التمثيل الغذائي الفائق

خطة الدكتورة هايمان للعلاج الفائق ، التي تم تطويرها من 10 سنوات من الخبرة العملية في منتجع صحي ، تحتوي على سبعة مفاتيح لفقدان الوزن: التحكم في الشهية والتمثيل الغذائي ، وتقليل الإجهاد ، وإدارة الالتهابات ، ومنع "الصدأ" الخلوي ، والشحن التوربيني ، وضمان وظيفة الغدة الدرقية المثلى وإزالة السموم من الكبد. هذه مستمدة من المبادئ العامة للالتزام بالمدى الفائق:

  • تناول البروتين الخالي من الدهون في كل وجبة
  • حافظ على التوازن الصحيح للبروتين والدهون والكربوهيدرات
  • اختر المكونات الكاملة
  • ركز على الأطعمة المضادة للالتهابات ومضادة للشيخوخة
  • حدد الأطعمة المعبأة بالمغذيات النباتية القوية
  • حافظ على انخفاض نسبة السكر في الدم

يستهدف الكتاب مناطق الاضطرابات الشخصية من خلال سلسلة من الاختبارات القصيرة ، مما يساعد على تنفيذ نظام غذائي يعمل مع جسمك ، ويأكل كل 3 ساعات ماعدا 3 ساعات قبل موعد النوم. تتضمن الخطة:

  • إعداد لمدة أسبوع - حظر الأطعمة السيئة بما في ذلك السكر وشراب الذرة عالي الفركتوز والدهون المهدرجة والأطعمة السريعة والكحول والكافيين
  • المرحلة الأولى لمدة ثلاثة أسابيع من إزالة السموم - إدخال الأطعمة "العلاجية" بالكامل والتخلص من مسببات الحساسية الغذائية الشائعة مثل منتجات الألبان والبيض والغلوتين.
  • المرحلة الثانية من الأسبوع الرابع مدى الحياة للجثث والجينات المعاد برمجتها لفقدان الوزن بشكل دائم ، بما في ذلك إعادة الإدخال المخطط للأطعمة المحظورة سابقًا لمراقبة آثارها على صحتك. يقول الدكتور هيمان أن فقدان الوزن سيصل إلى 11 إلى 21 رطلاً أو أكثر بحلول نهاية ثمانية أسابيع.

وجبة العينة

إليك عينة من العديد من الوصفات المدرجة في UltraMetabolism ، والتي تحتوي أيضًا على قوائم يومية وقوائم تسوق والمزيد ، للمرحلتين الرئيسيتين في خطة UltraMetabolism.

سمك الهلبوت مع الكاجون والفلفل ، الخردل ، والبطاطا المخبوزة

صنع 2 حصص
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطبخ: 45 دقيقة

  • 2 حبات بطاطا حلوة صغيرة مقلومة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة من التوابل الطازجة المفرومة أو 1 ملعقة صغيرة مجففة
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم أو 1 ملعقة صغيرة مجففة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • قرصة ملح البحر
  • شريحتان من سمك الهلبوت في ألاسكا من 4 إلى 6 أونصات
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 حبة فليفلة حمراء ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • حفنة من الخردل (حوالي ½ جنيه) ، مشذبة ، مشطوفة ، ومفرومة

سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة. اخبز البطاطس حتى تصبح طرية لمدة 45 دقيقة.

اخلطي الفلفل الأحمر والأوريجانو والزعتر والفلفل والملح في وعاء صغير. ضعي سمك الهلبوت على طبق ورشي عليه التوابل لطلاء السمك جيدًا. تسخين ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون في مقلاة. نضيف الفلفل والخردل ، ونقليه على نار متوسطة لمدة 5 إلى 7 دقائق. أضف ملعقة صغيرة متبقية من زيت الزيتون والهلبوت. تشوي على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب حتى يحمر ويطهى. قدمي السمك والخضروات مع البطاطا المخبوزة.

يمكن العثور على وصفات صحية أخرى هنا.

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

آخر مراجعة: 3 أبريل 2017


شاهد الفيديو: متلازمة التمثيل الغذائي Metabolic Syndrome مع الدكتور محمد آل شيف (سبتمبر 2021).